下饭香辣牛肉鲜椒酱

2019-01-08 08:33:24

香辣牛肉鲜椒酱食材用料


白芝麻 少许        香叶 2片      辣椒粉 少许       白糖 15克相克食物         豆瓣酱 2勺相克食物        老抽 10克       生抽 15克        桂皮 1块      八角 1个       花椒 少许      陈皮 1小块      鲜牛肉 500克       黄豆酱 1勺

   


1.我们先准备好一份牛肉,清洗干净,然后泡血水,然后控水备用。

2.弄干净的牛肉要放绞肉机里

3.然后将它搅成肉泥。就跟平常包饺子那样粗细就可以

4.干锅烧热,然后放入牛肉馅开始炒

5.你看,还是可以炒出水分的,一直炒到水分蒸发没了

6.然后再重新加入开水放入所有的调料

7.加老抽,生抽和酱油,是为了提色的,然后你就中火炖吧!

8.最后转到汤汁不多了,是把大料夹出来

9.然后炒干水分,把牛肉末挤在锅的一旁,加入油烧热,加两勺豆瓣酱

10.再加1勺黄豆酱

11.和牛肉末一起炒香,加适量白糖提味

12.炒到略微收干时加入辣椒粉

13.出锅之前撒上白芝麻,做好了



公司简介