酱香鱿鱼须的制作方法

2019-01-12 08:24:21

【酱香鱿鱼须的制作方法】先用热水焯一下鱿鱼须,沥干水份加葱、姜、料酒、耗油、面酱和孜然腌制2个小时;豆苗用油盐滚水里汆烫一下过冷水后沥干水份,放少许盐和香油拌匀装盘,干热平底锅加油,把腌制的鱿鱼须放入锅内干煸翻炒几下加料酒、加鲜椒酱和酱油少许,不停翻炒,等到酱香味道扑鼻、汁收干后装入豆苗上即可。